Illallinen kauden raaka-aineista
Lähiruokaa paikallisilta tuottajilta
Lähiruokakeittiö
Tilausravintola Snappertunassa
Illalliset yritystilaisuuksiin

FINSK NÄRMAT

RESTAURANG CALLIOLA

De bästa av naturens smaker på tallriken 

 

På restaurang Calliola tillreder man maten och smakerna på basen av årstidernas och naturens tillgångar. Menyerna, som planeras av vår professionella personal, består av råvaror från naturen och lokala producenter. De tillverkas utan mellanhänder, alltid färska, direkt till kundens tallrik.

 

Svamp och vilt kommer från skogarna runt omkring, fisken från närvattnen och brödet bakas på lokalt producerat mjöl från Raseborg. Bovik gård, den kända ekologiska fåruppfödaren i Snappertuna, hör till en av våra hovleverantörer. Även honungen kommer från en lokal leverantör alldeles i grannskapet.

 

Bra kontakter till de lokala och närliggande producenterna garanterar en hög kvalitet på råvarorna. Då man planerar Calliolas meny utgår man från naturens tillgångar. Menyn är egentligen ramen men innehållet varierar ändå dagligen. Om det finns abborrar i nätet på morgonen, serveras de till lunch samma dag. Kunden kan önska en huvudingrediens i samband med restaurangbokningen och den serveras sedan med de tillbehör som finns att tillgå. Närmat och äkta smaker kombinerat med en innovativ presentation är grunden i Calliolas kök. Tidigare talade man om husmanskost, nu talar man om när-, eller säsongsmat. Det är fråga om i princip samma sak. På Calliolas meny hittar man ofta vilt. Om man inte har någon jägare i grannskapet kan det vara svårt att få tag på färskt viltkött och kunna äta enligt etiska principer.

 

Grunden i Calliolas kök är också närmat med äkta smaker kombinerat med innovativt förverkligande.

Vi betjänar förutom på möten och bröllopsfester även privatpersoner och små grupper (grupper av minst 8 personer) enligt förhandsbokning.​

MIDDAG, SMAKUPPLEVELSER OCH STÄMNING

1/2
PURJE – RESTAURANGSAL 52 pers.

Purje är en ljus och öppen restaurangsal som rymmer 52 personer. På den soliga terrassen utanför Purje salen kan man under soliga dagar och sommarkvällar njuta av lunch eller middag nära naturen.

IDYLLI – RESTAURANGSAL 26 pers.

Idylli är ett ypperligt alternativ för ca 20 personer där man kan spendera en trevlig kväll tillsammans. Vilka har tidigare njutit av en kväll tillsammans på Idylli? Det får du höra mera om på Calliola.

1/2

1/3
VENEVAJA – MIDDAG 40 pers., vid havet

Är en stämningsfull plats vid havstranden. Salen med sina terasser lämpar sig för grupper på 40 personer. Detta är ett av våra mest populära utrymmen för middagar och kräftskivor. Närheten till havet och naturen samt den öppna spisen ger utrymmet en speciell stämning som du endast kan uppleva på Calliola. På sommaren kan man njuta av en fest på terrassen. Terrassen rymmer 30 personer och öppnar upp sig över vattnet som en fortsättning till salen.

KIRJASTO – MIDDAG 28 pers.

I det stämningsfulla Kirjasto kan du njuta tillsammans med ett tjugotal vänner. Den här mysiga salen där det även finns ett biljardbord, passar såväl lugnare middagar som middagar med mera fart och energi.

1/2

1/2
VILLA CALLIOLA – MIDDAG 20 pers.

Villa Calliola är en vacker och stämningsfull herrgårdsbyggnad. Där kan du ordna din drömmiddag. I salen, som är inredd i skärgårdsstämning, kan det dukas upp middag och lunch för 20 personer.

IDEACALLIO – FESTMIDDAG 50–130 pers.

Suurten juhlien ja illallisten upea, avara ja tunnelmallinen sali 50-130 hengelle.  IdeaCallio voidaan sisustaa tilaisuuksien teeman mukaisesti häihin, merkkipäiviin tai yritysjuhliin. 

1/4
Tarjoilua sauna- ja kotatiloihin

1/7
BASTU OCH GRILLKOTA 10–50 pers.

Bastubad är en viktig rekreationsform i den finska välmåendekulturen. Det finns fyra strandbastun med terrasser och allmänna utrymmen som ger möjlighet till oförglömliga upplevelser för både inhemska och utländska gäster. I våra bastuutrymmen har vi bibehållit en stark koppling till naturen. Att bada i våra bastur är uppfriskande, här trivs man. Bastu utrymmena ligger nära stranden. En upplyst strandallé binder samman strandbastuna med varandra. Till bastun kan man beställa matservering från bastumenyn. Bastun samt matserveringen bör beställas på förhand.

 

​Calliolas mysiga grillplats ligger vid stranden, nära naturen, på ett kort gångavstånd. Efter en dag med möten är grillplatsen är en ypperlig plats att vila hjärnan på vid en kopp riktigt pannkaffe. En utflykt till grillplatsen ger mötesdagen ett fint avslut, här kan man njuta av middag vid grillplatsen och få en känsla av äkta skärgårdsliv.

 

Kaffe vid grillplatsen

Att syresätta blodet en aning är uppfriskande och ger extra energi för dagens arbete. Traditionellt pannkaffe med tillbehör avnjuts vid grillkåtans värme dit gruppen promenerar på ca 15 minuter. En kaffestund vid grillplatsen passar för grupper på 10-50 personer. Tidsåtgång för programmet är ca 1-1,5 h beroende på gruppens storlek.

 

Middag vid grillplatsen

Njut av en läcker middag i den stämningsfulla omgivningen vid grillplatsen. Middag vid grillplatsen passar för grupper på ca 10-20 personer. Tidsåtgång för programmet är ca 2-3 h beroende på gruppens storlek. Grillplatsen hör till Calliolas utskänkningsområde. Under middagen kan du även njuta av vin eller specialöl. Vid grillplatsen finns även möjlighet att ordna temakvällar där man kan servera t.ex. rostbiff eller viltpaella.

TA KONTAKT

Calliola – Vid havet i Raseborg

Rågövägen 315, 10710 Snappertuna.

Tel. +358 201 600 888 / försäljning

Tel. +358 400 163 632 / Calliola

e-post: calliola@calliola.com

© 2017 Calliola

  • Grey Google Places Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
ToimistoSissit_suosittelee_banneri_valko
BicycleFriendly_Finland_valkoinen.png